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El precio del novillo gordo tiene una cotización de U$S 3,69 el kilo, en segunda balanza, y con plazo, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). A estos valores, los productores se resisten a concretar negocios y continúan engordando los animales, apoyados en un otoño primaveral.
Por su parte, la industria realiza operaciones pagando el kilo de novillo gordo a U$S 3,65; en cuanto a las vacas, los valores tienen un margen mayor en su cotización, entre los U$S 3,40 y U$S 3,55 el kilo.
Con estos valores es difícil concretar negocios y a la industria se le complica el poder armar faenas, y como consecuencia comenzaron a disminuir los plazos de ingreso de los ganados a las plantas. De hecho el productor que vende, ingresa sus animales en la misma semana.
Los frigoríficos se mueven con cautela ante la caída de los valores internacionales de la carne. El valor del novillo en la región es algo inferior a lo que paga la industria local. A eso debe agregarse la suba del dólar en Brasil, en una franja superior a la que registra el país, lo que, de acuerdo a los industriales, hace que se pierda competitividad.
En lo que refiere a los ovinos, continúan siendo las faenas menores a las del año anterior.
Los valores que se pagan son de U$S 4,30 a U$S 4,40 el kilo para el cordero, en tanto para el capón es de U$S 4,10 a U$S 4,20 el kilo y por las ovejas el valor es de U$S 3,30 el kilo.
Virus
El virus de Schmallenberg como hemos informado anteriormente- continúa afectando a Europa, fundamentalmente a Alemania. Los animales infectados, confirmados, se ubican en cerca de tres mil, de los cuales 590 corresponden a vacunos.
Esta situación llevó a que varios países del mundo, entre ellos Uruguay, prohíban la importación de animales de aquella zona. La complicación más grande para la Unión Europea es la prohibición de las autoridades sanitarias rusas a importar porcinos de dicha procedencia. Esto equivale a una merma en las exportaciones de la (UE) de 200.000 animales durante el primer semestre de este año.
Recordamos que la enfermedad fue detectada a comienzos de este año en Alemania, con apariciones también en los Países Bajos y algún otro país europeo.
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