Plantado, el restaurante de autor del hotel, preparó un menú exclusivo para la velada. La cena comienza con un abrebocas donde se podrá disfrutar de un bombón de pannacotta de tomates y parmesano, gel de albahaca y crackers de trufa.
Luego los comensales tendrán la posibilidad de elegir entre dos opciones de entrada: pulpo al josper con un bizcocho de cebolla confitada y aire de lima y cilantro; o melón confitado al josper en pan de tomate y remolachas asadas.
El plato principal ofrece dos alternativas: entraña, sal de tannat, compota de frutos rojos, espuma de ajo asado y parmentier de colonia artesanal; o arroz cremoso de hinojo y parmesano con hongos shiitake frescos y nueces caramelizadas. Por último, el postre será “un cuadro de romance”, compuesto por marshmallows, helado de frambuesa, crumble de frutos rojos, macarons y frutillas en chocolate.
Este menú de tres tiempos, que incluirá refresco, copa de bienvenida, te o café, tendrá un costo de US$ 50 dólares por persona (IVA incluido), con la posibilidad de maridar la cena con vinos de la bodega Bracco Bosca (@braccoboscawinery) a US$15 por persona. Si fuera requerido, cada vino tendrá la explicación de su elección por la sommelier de la bodega que acompañará toda la velada.
Los visitantes tendrán la opción de conocer Moderno Bar, que ofrece la posibilidad de degustar un menú de tapas, cócteles de autor, vinos y cervezas artesanales; o el café Deli, un local gastronómico que se caracteriza por su panadería artesanal, pastelería francesa y café de especialidad.
Para las parejas que deseen hospedarse, el hotel ofrece una habitación para dos con vista al río, cena y maridaje de vinos, atención a la habitación y desayuno incluidos. Esta opción puede incluir late check out hasta las 16:00 horas (sujeto a disponibilidad) por un valor de US$ 219.
Para la opción e cena se puede disfrutar de todos los descuentos de las tarjetas American Express y Scotiabank Visa o Mastercard.
Las reservas para hospedarse en Hyatt se hacen llamando al 2621 1234 o por mail a info.mvd@hyatt.com
