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Crónicas Económicas / Tomás Bartesaghi
Tomás Bartesaghi, empresario gastronómico, director de restaurante La Corte y Maleza Beach Club, consultor y auditor gastronómico, director de la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay “Mimar al cliente es lo que más me motiva, incluso más que inventar platos nuevos”
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